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這幾天晉格格一直說他要吃「霸搜」,但麻麻手邊目前沒有將食物打碎的工具,所以只能簡單做個「旗魚鬆」讓小...

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這幾天晉格格一直說他要吃「霸搜」,但麻麻手邊目前沒有將食物打碎的工具,所以只能簡單做個「旗魚鬆」讓小恐龍們當配菜~除了吃粥可以加以外還可以做成旗魚鬆飯糰,捲在蛋餅裡就變成魚鬆蛋餅囉!
旗魚鬆~
材料:旗魚肉、薑片、苦茶油
作法:1.旗魚肉加上薑片入電鍋蒸熟外鍋約
1杯水)
2.蒸熟的旗魚肉拿掉薑片後用叉子將
旗魚肉撥碎
3.熱鍋加入一點點的苦茶油後加入碎旗
魚肉轉中小火開始拌炒到旗魚肉變金
黃色就完成囉!
Ps.因為是麻麻自己純手工製作所以還可以看到小小塊沒有散的魚肉,如果想讓旗魚鬆更細緻,最後可以用果汁機或攪拌棒將旗魚鬆打鬆喔!
Ps2.當天沒有吃完的魚鬆建議密封起來後冰冰箱保存,並盡快食用完畢喔!


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一個全職麻麻帶著兩個小男孩的日常
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